cuisine

  • Bienvenue en Corée du Sud!

    DSCN9284.JPG

    Le week-end dernier, repas en famille avec la boite Kitchen Trotter. Nous sommes partis en Corée du Sud!

    DSCN9286.JPG

    Nous étions 3 en cuisine toute une après-midi avec mon plus jeune neveu et heureusement car cette cuisine prend un temps fou! Nous avons fait revenir tous les légumes un par un pour le Japchae.

    DSCN9288.JPG

    Les voici avec les nouilles de patate douce prêtes à être servies.

    DSCN9289.JPG

    En plat, le bulgogi de poulet sauce gochujang. Que d'épices! 8 pour la marinade du poulet.

    DSCN9290.JPG

     et autant pour le chou chinois.

    DSCN9292.JPG

    et dans l'assiette! On avait un peu forcé sur le Gochujang, une pâte épicée. A notre décharge, on a cherché très très longtemps où l'on devait mettre cet ingrédient mystère... On le refera mais en l'enlevant car c'était quand même un peu trop, surtout que les autres épices sont très présentes.

    DSCN0332.JPG

    Et pour le dessert, nous avons oublié de faire la photo! donc, vous aurez droit à l'image... Une soupe de fruits, poire/grenades au lemon tea rafraîchissante après toutes ces saveurs.

    Super moment en cuisine mais que de travail! Merci Maxime, et à la prochaine fois... Il nous reste encore 2 boites Kitchen Trotter à faire! Le  Pérou et l'Afrique du Sud...

  • british ou US?

    Des soucis administratifs et professionnels m'ont tenu un peu trop éloignés de mon blog ces derniers jours mais je reprends le flambeau!

    DSCN8181.JPG

    J'ai deux grands fils et mon aîné est venu passer le week-end avec nous. J'avais donc prévu quelques cadeaux maison.

    DSCN8182.JPG

    un torchon so british avec un ruban en guise d'attache.

     

    DSCN8183.JPG

     

     ou un oeillet, comme cela il choisira ce qu'il préfère!

    DSCN8184.JPG

    un ruban de l'Union Jack pour tenir le sac à sacs pour rester dans le style! Il a fait ses études à Oxford donc  le thème s'imposait...(Mes rubans font partie de la collection Best of British de Crafty Ribbons, ils ont des rubans fabuleux!)

    DSCN8185.JPG

    Mon plus jeune fils s'est fait un loft new yorkais.

    DSCN8187.JPG

    Donc torchon avec ruban et oeillet et pour la déco des attaches Kam. Mais mes pauvres mains n'aiment pas trop ce genre d'activité et je ne vous parle même pas de la pause des oeillets qui ne m'est pas du tout adaptée!

    DSCN8189.JPG

    Vous imaginez si la statue de la liberté tenait à la place de son flambeau un sac à sacs...Ce serait de la customisation XXXL!

    DSCN8190.JPG

    Alors êtes-vous pour le style new-yorkais

    DSCN8191.JPG

    ou 100% british?

    Voilà des accessoires de cuisine un peu plus masculins que mes poules à sac!

  • Kitchen Trotter de Noël

    Ce matin, je prenais le petit déjeuner avec une amie quand le facteur sonne à l'interphone avec un paquet à me livrer. Le paquet livré, je m'étonne du poids car j'ai bien fait une commande mais de rubans donc colis léger normalement.

    DSCN3995.JPG

    Et là, grosse surprise, c'est déjà la Box Kitchen Trotter de Noël! J'étais super excitée de découvrir le nouveau pays à l'honneur. J'avais bien une petite idée...

     

    DSCN3996.JPG

    Et bingo, je ne m'étais pas trompée, c'était bien l'Angleterre! Je me doutais bien d'un Noël traditionnel so british.

     

    DSCN3999.JPG

     

    Voilà tous les ingrédients

    DSCN4000.JPG

    Et l'ensemble avec les recettes! Je ne sais pas encore quand je vais prévoir ce repas mais je m'y prendrai comme il faut la prochaine fois, toute seule dans ma cuisine et photo à l'appui avec l'ambiance qui avec  car je connais bien!!!


  • Kitchen Trotter

    DSCN3838.JPG

    Il existe maintenant tout de sorte de box sur le marché, et j'ai découvert récemment la box culinaire! Plus exactement la box "cuisines du monde".

    DSCN3840.JPG

    Kitchen Trotter vous emmène en voyage tous les mois dans un pays différent et avant de la recevoir, vous ne savez pas quel pays sera à l'honneur.

    DSCN3842.JPG

    Ce mois-ci fut le Sénégal! Dans un carton style boîte à chaussures, on vous fournit tous les ingrédients typiques que vous ne pouvez pas trouver en France.

    DSCN3843.JPG

    Ainsi que les recettes pour faire un repas complet pour 4 personnes. C'est très copieux, on aurait pu au moins manger à 6 si ce n'est plus.

    DSCN3915.JPG

     entrée: beignets Niébé et leur sauce tomate pimentée

    plat: Mafé de poulet (photo)

    desserts: Thiacry et crêpes de bananes plantain


    Je préparais avec ma belle-soeur du coup, nous papotions et nous avons mis beaucoup de temps à tout faire... Mais au final, nous avons découvert des saveurs inconnues et des plats bien sympathiques! La prochaine fois, je prépare toute seule et tout sera prêt dans les temps pour passer à table. Pas eu le réflexe de faire des photos de tous les plats mais c'était bon, ma foi. Je m'organiserai mieux pour la boîte de décembre!

    kitchen trotter,cuisine,monde,sénégal

    Je vous mets quelques photos de mon voyage au Sénégal qui remonte à 2011

    kitchen trotter,cuisine,monde,sénégal

    porteuse de sel du lac rose

    kitchen trotter,cuisine,monde,sénégal

    Je vous mets le lien pour Kitchen Trotter, en ce moment, pour tout parrainage, ils offrent du sel à la truffe au parrain et au filleul. Donc si vous inscrivez, n'oubliez pas de me mettre en marraine!

    Dans la boite, vous recevez 6/7 produits exotiques que vous ne pouvez pas forcément trouver facilement et quelques petits cadeaux en rapport avec le pays (graines de baobab, tisanes, magnet) et vous n'avez qu'à chercher le frais.