Au Val de Loire

DSCN5014.JPG

Mon grand-père était né à Saumur, s'est marié à Roubaix et a fini sa vie à Paris. Ma maman a passé ses vacances d'enfance dans le Saumurois et a toujours désiré y avoir une petite maison. Ce fut chose faite, il y a 20 ans. 

DSCN5018.JPG

Statue de Jeanne de Laval (autre prénom de maman...)

DSCN5019.JPG

pour en savoir plus sur Jeanne

(Vous pouvez cliquer sur la photo pour agrandir le texte!)

DSCN5015.JPG

C'est un village fleuri comme tous ceux du Maine et Loire. De nombreux horticulteurs, maraîchers sont installés dans la région. Le Val de Loire est le jardin de La France.

DSCN5016.JPG

 

Une grande tante y a vécu centenaire et mes parents avaient l'habitude de la sortir au restaurant. Elle était très gourmande... Donc cela fait bien 30 ans que mes parents sont fidèles au restaurant des Rosiers-sur-Loire, Au Val de Loire.

DSCN5020.JPG

C'est donc le passage obligé quand les uns et les autres sont en vacances! Nous y revenons toujours avec plaisir et nous ne sommes jamais déçus. Petit amuse-bouche du jour, hummm!

mousse de crevettes et compotée d'oignons,

DSCN5022.JPG

 

Terrine de volaille aux petits légumes de la vallée,

marinade de magret de canard et pleurotes pêle-mêle de salade, fromage blanc aux herbes 

DSCN5023.JPG

Escalopine de sandre cuit minute sur un paillasson de pommes de terre, salade d'herbes et tagliatelle de légumes,son beurre blanc aux herbes 

DSCN5024.JPG

Sablé aux fraises des Rosiers-sur-Loire, Blanc-manger à la verveine et glace à la chicorée.

Voici le menu "plaisir" que nous avons choisi avec Papa. Maman prenant, le menu du marché très bon aussi. Fromages et café gourmand. 

Mr Vidus avait prêté pendant longtemps son jardin à Papa car il n'avait plus le temps de s'en occuper lui-même à son désespoir , lui qui aime offrir des produits frais et de son jardin. Souvent, nous y mangeons des fleurs avec nos plats. Créativité et originalité dans les assiettes et plaisir des yeux et des papilles...

Les enfants y ont grandi, mon plus jeune fils allait en cuisine directement faire sa commande au chef! et maintenant c'est lui qui nous cuisine de bons petits plats...Nous y avons fêté les 50 ans de mariage de mes parents et nous aurions dû y fêter les 100 ans de ma grand-mère mais elle est malheureusement partie avant.

Une bonne adresse si vous passez dans la région cet été ou pour programmer des vacances..

HÔTEL RESTAURANT AU VAL DE LOIRE

Place de l'Eglise
49350 LES ROSIERS SUR LOIRE

Ouvert tous les jours 
02 41 51 80 30 - 02 41 51 95 00 
http://www.au-val-de-loire.com/

 

Bon appétit!

Commentaires

  • Ooooooooooooh tu as choisi un des meilleur de notre région!!!!
    et oui j'ai vécu mon enfance à une dizaine de km et suis alée au collège de Gennes!!!!
    Maintenant je travaille à Angers et habite tout près.
    Merci de mettre en valeur ma région.
    Bonne soirée

  • Très belle histoire...50 ans cela fait rêver:-)
    Bisous

  • J'aime le Maine et Loire, quelle belle région !
    Je note l'adresse de ce restaurant où toute ta famille a vécu de jolis moments, j'en parlerai à mon amie de Cholet (une de ses filles habite Angers)...
    Et toutes mes félicitations à tes parents pour leur 50 ans de bonheur.
    Passe un très bel été.
    Bisous.

  • Et en plus, la vaisselle est magnifique, j'aime beaucoup l'assiette sous la mise en bouche !!!
    Douce journée ... gourmande :)

  • Merci pour cette découverte, je ne connais pas du tout cette région, et ce restaurant donne l'eau à la bouche! Une belle idée pour de futures vacances! bises

Les commentaires sont fermés.